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La Cantina e la Sala Degustazione

 

LA CANTINA

Nel nostro bed and breakfast c'è anche una cantina in pietra naturale che contiene una collezione privata con più di mille bottiglie di vino, alcune di esse di annate introvabili. Al suo interno ci sono infatti vini autoctoni rari anche per chi vive nel nostro stesso territorio e alcune particolari riserve di Taurasi DOCG. Scorrendo questa pagina, potrai accedere ad alcune informazioni relative a questi vini.

 

LA SALA DEGUSTAZIONE

Il nostro bed and breakfast, poi, oltre ad offrire ai suoi visitatori la possibilità di prenotare nei migliori ristoranti presenti sul nostro territorio usufruendo di molti vantaggi, mette a loro disposizione anche un sommelier per una cena particolare nella nostra sala degustazione. Il numero massimo di partecipanti in questo caso non potrà essere superiore a venti (solo su prenotazione).

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  • La cantina - Al Campanaro
  • Cantina del bed and breakfast
Taurasi DOCG

Taurasi DOCG - Cantine Lonardo

Il naso è affascinato dalla coinvolgente sensazione di frutti di bosco e una speziatura che va dal chiodo di garofano, alla noce moscata al pepe nero. E poi sentori di amarena, violetta, tabacco. L’uva di questo Taurasi è raccolta nella prima decade di novembre, poi una lunga fermentazione e macerazione di circa un mese, maturazione prima in tonneau da 5 hl per quasi un anno, poi un altro anno in botte di rovere più grande, sei mesi in acciaio e dodici mesi di riposo in bottiglia.

CARATTERISTICHE

Vitigno e colore

Taurasi - rosso

Valutazione

Chiocciola Slow Food per produttore

Grado alcolico

14.5

Uvaggio

Aglianico

Agricoltura praticata

Biologica certificata

Taurasi DOCG Vigne Alto

Taurasi DOCG Vigne d'Alto - Cantine Lonardo

Vigne d’Alto è un vigneto che si trova a 400 metri sul livello del mare. Il terreno, originato da ceneri e pomici, presenta una piattaforma con rocce costituite prevalentemente di cenere vulcanica , è profondo, a tessitura moderatamente grossolana e ben drenato, caratteristiche che lo rendono portatore di una notevole mineralità.

CARATTERISTICHE

Vitigno e colore

Vigne d'Alto - rosso

Valutazione

Chiocciola Slow Food per produttore

Grado alcolico

14.5

Uvaggio

Aglianico

Abbinamento

Ideale con bitto lombardo e caciocavallo podolico del Gargano.

Taurasi DOCG Santo Eustachio

Taurasi DOCG Sant'Eustachio - Azienda Agricola Boccella

Al naso questo vino è intenso e il fruttatto di rosso boisé come il ribes e la mora, insieme alla prugna, all’amarena e alla violetta si percepiscono subito. Ancora si distinguono chiari aromi speziati di noce moscata, di chiodi di garofano, di vaniglia e ancora di pepe nero. Al naso si colgono anche sentori di tostato, tabacco e di caffè. Il palato è sedotto da un armonico equilibrio tra calore, tannicità e un'ottima acidità.

CARATTERISTICHE

Vitigno e colore

Contrada San Eustachio, Comune di Castelfranci (AV) - rosso

Agricoltura praticata

Biologica certificata

Grado alcolico

14.5

Uvaggio

Aglianico

Stile di vinificazione

Lieviti indigeni

Taurasi DOCG Coste

Taurasi DOCG Coste - Cantine Lonardo

 Il Coste si trova a 340 metri, in un'area che ha matrice argilloso-calcarea. L’impianto preesistente è riemerso in seguito al dilavamento delle ceneri laviche dovuto allo scorrere del fiume Calore. Al naso è elegantissimo, si sentono frutto rosso, fiore macerato e terra nera dopo il temporale.

CARATTERISTICHE

Vitigno e colore

Coste - rosso

Valutazione

Chiocciola Slow Food per produttore e due bicchieri del Gambero

Grado alcolico

14.5

Uvaggio

Aglianico

Abbinamento

Se non sei amante dell'arrosto o della cacciagione, gustalo con piatti speziati e il piacere è assicurato.

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