La Cantina e la Sala Degustazione

Taurasi DOCG - Cantine Lonardo

Il naso è affascinato dalla coinvolgente sensazione di frutti di bosco e una speziatura che va dal chiodo di garofano, alla noce moscata al pepe nero. E poi sentori di amarena, violetta, tabacco. L’uva di questo Taurasi è raccolta nella prima decade di novembre, poi una lunga fermentazione e macerazione di circa un mese, maturazione prima in tonneau da 5 hl per quasi un anno, poi un altro anno in botte di rovere più grande, sei mesi in acciaio e dodici mesi di riposo in bottiglia.

Taurasi DOCG Vigne d'Alto - Cantine Lonardo

Vigne d’Alto è un vigneto che si trova a 400 metri sul livello del mare. Il terreno, originato da ceneri e pomici, presenta una piattaforma con rocce costituite prevalentemente di cenere vulcanica , è profondo, a tessitura moderatamente grossolana e ben drenato, caratteristiche che lo rendono portatore di una notevole mineralità.

Taurasi DOCG Sant'Eustachio - Azienda Agricola Boccella

Al naso questo vino è intenso e il fruttatto di rosso boisé come il ribes e la mora, insieme alla prugna, all’amarena e alla violetta si percepiscono subito. Ancora si distinguono chiari aromi speziati di noce moscata, di chiodi di garofano, di vaniglia e ancora di pepe nero. Al naso si colgono anche sentori di tostato, tabacco e di caffè. Il palato è sedotto da un armonico equilibrio tra calore, tannicità e un'ottima acidità.